Fisch Amok ist ein One Pott Gericht, bei dem Fischfiletstücke in einer milden Kokosnusssauce zusammen mit diversen Gewürzen, Zwiebeln, Gemüse (in meinem Fall Bohnen) gedünstet wird. Das Ganze kann man mit Reis essen oder aber als Eintopf löffeln.
Auch bei diesem zweiten (National) Gericht fällt mir wieder auf, dass in der kambodschanischen / Khmer Küche wohl nicht sehr scharf, evtl. noch mit tollem Kampotpfeffer (Lok Lak gestern), gekocht wird.