Nein, wir sind nicht mehr südlich des Weißwurstäquators und auch nicht mehr in Spätzleland – wir sind da, wo der Pfälzer Saumagen zu Hause ist. Auch wenn ich mir ihn anders vorgestellt habe – nicht so in Scheibenform – muss ich sagen: sehr lecker 👍👍 Zusammen mit Sauerkraut (mit Birne anstatt Apfel), Graubrot, Senf und einem lokalen Kräuterschnaps (ähnlich Averna): sau(magen)mäßig genial😁
